Творожная запеканка с манкой. Рецепт приготовления

Творожная запеканка с манкой – это очень простое блюдо, которое готовится довольно легко. Творожная запеканка с манкой получается невероятно нежной. Именно благодаря манке творожной запеканке придается такая воздушность, которую не удастся получить при добавлении муки.

Творожная запеканка с манкой

Для творожной запеканки с манкой нужны следующие продукты:

творог - 0,5 кг,

сахар - 100 г,

5 яиц,

сливочное масло – 65-75 г,

молоко - 300 мл,

манка - 50 г,

изюм,

курага,

цукаты.

Готовится запеканка творожная с манкой строго по инструкции:

1. Вскипятите молоко, в него добавьте манную крупу, варите негустую кашу (примерно 3 минуты).

2. Остудите ее.

3. Миксером взбейте белки с сахаром, добавьте аккуратно к смеси по одному желтки.

4. Положите в смесь размягченное заранее масло, протертый творог, манную кашу.

5. Взбейте опять миксером, добавьте сухофрукты с цукатами, выложите в форму для выпечки.

6. Выпекайте при 170 градусах приблизительно 45 минут.

7. Когда блюдо приготовится, выключите духовку, однако не вынимайте запеканку, чтобы она не осела.

8. Полейте при подаче запеканку сметаной.

Для творожной запеканки с манкой и изюмом потребуются:

4 яйца,

сахар - 5 стол. л.,

4 ст.л. манки,

1/2 ч.л. сахара ванильного,

изюм – 100 г,

высушенная лимонная цедра – 0,5 ч.л.,

500 г творога.

Готовится такая запеканка строго по инструкции:

1. Взбейте яйца и сахар в течение нескольких минут.

2. Добавьте затем манную крупу, цедру лимона с ванильным сахаром. Слегка взбей те.

3. После этого добавьте творог. Когда используется домашний творог, то протрите его заранее через сито, чтобы он стал однородным.

4. Когда творог добавлен, взбейте полученную массу до однородности.

5. Добавьте изюм, заранее хорошо промытый в воде и просушенный. Лишь затем введите его осторожно в творожную массу.

6. Подготовьте предварительно форму для выпекания, смажьте ее маслом.

7. Творожную смесь вылейте в форму и отправьте в духовку, разогретую заранее до 180 градусов, примерно на 50 минут.

8. Проверьте готовность запеканки с помощью зубочистки или спички.

9. Слегка охладите готовую запеканку, прежде чем подавать к столу. Именно в охлажденном виде десерт особенно хорош.